Roasted Soybeans 煎り大豆を携えて

Even though the master at dojo already accepted my request to do a short presentation, preparing the soy beans for the occasion totally slipped my mind!

Roasted soybeans must be used because we project bad fortunes into the beans and throw them outside, and we don’t want the bad fortune to start sprouting.  

So the day of the presentation, I searched the “express recipe” to make the roasted soy beans for Setsubun festival. The beans were soaked in hot water for 3 hours, then dried, spread them to a pan and into the oven until they are cracked. 

I was able to share the meaning and stories in adult class as well as a little samurai story with the puns involved. I hope they had a glimpse of how important the wordings are in Japanese culture. 

I hope they enjoyed tasting the roasted beans. Thank you for your time. 

この日は道場の先生に、ショートプレゼンのお願いをし了解を得ていたものの、肝心の煎り大豆の下準備を忘れていた！

ということで、朝からあたふた。一晩水につけておく大豆は、3時間熱湯につけて戻し、水気を拭いてオーブンへ。香ばしい香りがするまでじっくり煎ります。

子供クラスには間に合わずでしたが、大人クラスの皆さんには裏話を。日本人の言葉に対するこだわりを感じていただけたのではないでしょうか。

トレーニングの後に大豆を試食していただけたかな？貴重な時間をありがとうございました。